Espressolab
Espressolab
Espressolab
Espressolab
Espressolab
Espressolab
Espressolab
السبب

ESPRESSOLAB

بصفتنا سلسلة القهوة الأكثر ابتكارا في تركيا نحن نقدم للمشغوفين بالقهوة أذواقا مختلفة من ثقافة القهوة الذواقة في جميع أنحاء العالم. ومنذ اللحظة التي فتحنا فيها أبوابنا من خلال متجرنا الأول في جامعة بيلغي لإسطنبول في عام 2014 اكتسبنا فئة مهمة من المجتمع من بين المشغوفين بالقهوة. ونحن نعمل بجد كل يوم ليشاركنا في شغفنا بالقهوة الجيدة المزيد من محبي القهوة. وبالإضافة إلى مركز للتحميص فعلامتنا التجارية المتنامية بسرعة تمتلك ما مجموعه 83متجرا في تركيا والخارج. ونهدف إلى زيادة عدد المتاجر لدينا إلى 100 في عام 2021.
انتهينا من قهوة الموجه الثالثة وبدأنا بتيار"قهوة الجيل الأخير".
  
انتهينا من قهوة الموجه الثالثة وبدأنا بتيار"قهوة الجيل الأخير".
وفقا للبحث ، من المتوقع أن ينخفض إنتاج البن بنسبة 50 ٪ في عام 2050 بسبب تغير المناخ والسياسات الزراعية الخاطئة. تتحمل كل علامة تجارية في قطاع البن مسؤولية كبيرة عن القضايا الأساسية مثل النضال الطويل الأجل للقهوة ، والذي نستهلكه بكل متعة و سرور كل يوم ، ضد تغير المناخ ، كونه منتجًا زراعيًا مستدامًا ومشاريع إعادة تدوير. تم إطلاق حركة "الجيل الأخير من القهوة" بعنوان “Future Generation Coffee” تحت قيادة Espressolab كتيار جديد من شأنه أن يعالج كل هذه المشكلات وسيتم إجراؤه بمشاركة صناعة القهوة بأكملها.
نحمص قهوتنا بأنفسنا
  
نحمص قهوتنا بأنفسنا
نقوم بزيارة المزارع المحلية في تنزانيا وإثيوبيا وإندونيسيا وغواتيمالا وكولومبيا والبرازيل وكينيا شخصيًا ونطوّر برامج تدعم المنتجين المحليين. نختار أفضل الحبوب من المزارع ونحمص قهوتنا طازجة في مركز التحميص الخاص بنا من خلال تحديث طرق تحميص البن باستمرار، وبتوجيه من خبير القهوة المشهور عالميًا ريناتو كوريرا. الميزة الأكثر أهمية للقهوة التي نقدمها لضيوفنا هي أنها لا تكون مخزنة لمدة طويلة. بالنسبة لنا، القهوة عالية الجودة هي القهوة الطازجة. تعرض العلامات التجارية للقهوة التي لها سلسلة متاجر كثيرة، القهوة التي تستوردها وتكون مخزنة لأكثر من 6 أشهر أو حتى عام واحد. نحن لا نفعل ذلك. أصبحنا أحد أنجح ممثلي القهوة عالية الجودة في تركيا من خلال تقديم منتجات عالية الجودة التي ترتكز على عملية الإنتاج التي تستخدم تقنيات التحميص الأكثر تقدمًا.
المتاجر

كل ضيف يدخل متاجرنا ليشاركنا شغفنا بالقهوة يعيش أيضا تجربة غير معتادة تتجاوز القهوة ضمن المفهوم المعماري الذي ابتكرناه.

متاجرنا مريحة ومرفهة وتمتلك المفهوم الذي يحدد طرازها الخاص بها. ونحاول ابتكار وسط مرفه من أجل ابتكار جو ودي من شأنه أن ينقذ ضيوفنا ولو بشكل مؤقت من ضوضاء الحياة السريعة.

ESPRESSOLAB
القائمة

قهوتنا التي استوردناها من المزارع المحلية في السلفادور وغواتيمالا وكوستاريكا ونيكاراغوا وكولومبيا والبرازيل وكينيا وتانزانيا مزجناها تحت إشراف خبير القهوة المشهور عالميا ميليتو. وقائمتنا المحتوية على إسبريسو الذي يضم وحده ستة أنواع نثريها كل أسبوع بإضافة مختلف أنواع النكهة إليها، ونطور من مقياس ذوقنا.

"القهوة متعة وأكثر متعة بما حواليها".

ونحافظ على نضارة ولذة جميع المنتجات في الطليعة بما فيها الحلويات والسندويشات. لهذا لا نستعمل المنتجات المجمدة وننتج حليبنا وخبزنا بأنفسنا.

القائمة
المأكولات
المشروبات

الحليب من مزرعتنا

مزرعتنا المتربعة على 50 دونما في منطقة فيزا-قرقلارألي تنتج أحسن الحليب طبيعة من خلال أكثر من 600 بقرة معلوفة تماما بشكل طبيعي لنضيف لذة إلى قهوتنا.

 

العملاسمكم
المحل
ورشة إسبريسولاب
العملاسمكم المحل

ما هي تجربة القهوة الجيدة؟

حتى لا تفوتكم ورش العمل حيث ستتعلمون تقنيات نقع القهوة، والقهوة الجيدة، وتلميحات التحضير في البيت وكل شيء تتطلعون إليه، وستكتسبون وجهة نظر جديدة عن مواضيع التحميص والنقع برفقة كبير المحمصين وكبير الباريستا ...

البعض يفضلها ثقيلة

كورتادو

ESPRESSOLAB
مدونة
إنها عبارة عن مجموعة من المزارع تتكون من فينكاس ميرسيش، ليمونسيلو، لاس ديليسياس، سان خوسيه، لوس بلاسيريس، لا هويلا، ماما مينا، سيرو أزول، لا إسكونديدا، لوس ألتوس، سوسبيرو وميلاجروس.
 
شبكة المزارع هذه المملوكة والمد...
قراءة المزيد

 

أملاك جافا فرينسا هي شركة عائلية يديرها في العمليات ويلدان موصطوفا وزوجته عتيق موستيانينغتياس تدير الموارد البشرية والتسويق. حيث بدؤوا في زراعة البن في عام 2011 على التربة البركانية الخصبة في مرتفعات باندنج في جاوة ...

قراءة المزيد